西安飯莊是開業于1954年的西北風味特色餐館，經­營清真炒菜和牛、羊肉泡饃。

　　泡饃，在我國有三千年的食史，是西北地區的特色小吃，有“天下第一碗”的美譽。老西安飯莊作為北京較早經­營泡饃的名店，其泡法師承了西安“老孫家”和“同盛祥”泡饃館的精華，被譽為“京城泡饃第一店”。

　　老西安飯莊用于泡饃的湯十分講究，精選的牛羊肉入鍋后，加入20余種“秘方配料”煮熟，形似“鍋盔”的饃掰好后，加入肉湯、水、粉絲將饃煮透，配以香菜、糖蒜佐餐。泡饃中，肉爛入味，饃，入湯不散、耐嚼利口;湯，濃汁­湯釅、別具風味。 1956年10月2日，毛澤東主席在彭德懷元帥的陪同下，一行八人專程來到老西安飯莊吃泡饃，飯莊的廚師精心為中央領導烹制了溫拌腰絲、 瓦塊魚、西安燴菜、鍋燒牛肉和牛羊肉泡饃等。飯后，毛澤東主席親自來到廚房，鼓勵店里員工們要“好好為人民服務”。毛澤東主席居京期間少有到餐館就餐的機會，據當時工作人員介紹，到老西安飯莊吃泡饃是毛澤東主席在京幾十年間唯一的一次，西安飯莊獨享殊榮。

　　鎮店名點：牛、羊肉泡饃

　　特色名菜：糖溜卷果、宮保蝦肉、紅燜窩骨筋

　　老西安飯莊新街口總店：

　　地址：西城區新街口南大街20號

　　電話：010-66181476

　　老西安飯莊方莊店：

　　地址：豐臺區蒲芳路30號